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紐約展 NEW YORK? 時? 間：2023年9月7-8日 地? 點：紐約雅各布賈維茨會展中心 主辦方：JD EVENT 協辦方：美國植物基食品協會?

倫敦展 LONDON 時? 間：2023年11月15-16日 地? 點：英國倫敦商業設計中心 主辦方：JD EVENT 協辦方：美國植物基食品協會

　　同樣的情況也發生在英國倫敦植物基食品博覽會上，2022年展會將有來自24個國家的超過150家參展商與來自37個國家的2000多名觀眾參會。根據統計，2023年將有超過4000名專業觀眾到場。

　　植物基食品作為增長很快的食品類別之一，2021 年銷售額增長 6%，達到 74 億美元，是整體食品銷售額增長的三倍。在過去三年中，植物基食品在單位銷售額方面的增長都超過了食品總量。植物基食品的總銷售額增長了54%，而總食品的銷售額僅增長了2%，植物基食品的單位銷售額增長了 6%，而總食品的單位銷售額持平，這表明植物基食品是零售食品增長的關鍵驅動力。以美國為例，植物基食品的家庭出現率繼續提高。美國高達五分之三的家庭購買植物基食品。2021 年，大多數植物基品類的銷售額增長超過了動物性品類。在植物基雞蛋、奶酪和牛奶等許多類別中，植物基產品增長迅速，而動物性產品銷售額下降。與此同時，英國純素食人數近年大幅增加，現在有超過350萬英國人是素食者，植物性飲食正迅速成為英國日常飲食文化的一部分。“Meatless Farm ”創始人 Morten Toft Bech 表示：“樂購（TESCO）是英國很大的食品零售商，它已經開始對植物基飲食表示了支持，因此植物基食品不再是一個挑戰，而是迅速成為英國日常飲食文化的一部分。”因此許多公司爭先恐后搶占素食市場。?

由此可見，植物基食品在未來仍具備很大的發展空間。