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文明互鑒 聯(lián)結(jié)世界 SIAL西雅國(guó)際食品展上海開(kāi)幕

  來(lái)源:北京愛(ài)博西雅展覽有限公司      發(fā)表時(shí)間:2024-5-29   瀏覽:
5月28日,2024 SIAL西雅國(guó)際食品和飲料展覽會(huì)在上海新國(guó)際博覽中心盛大開(kāi)幕,全球食品飲料行業(yè)在此迎來(lái)一場(chǎng)國(guó)際化盛會(huì)。本屆展會(huì)由法國(guó)高美艾博展覽集團(tuán)、中國(guó)商業(yè)聯(lián)合會(huì)和北京愛(ài)博西雅展覽有限公司共同舉辦,同時(shí)現(xiàn)場(chǎng)慶祝SIAL品牌成立60周年。

中國(guó)經(jīng)濟(jì)的蓬勃發(fā)展,吸引了全球投資者的目光,今年SIAL西雅展國(guó)際化程度邁上新臺(tái)階,匯聚全球“新”“奇”“特”食飲精品,共吸引75個(gè)國(guó)家及地區(qū)的5000余家參展商,攜帶超過(guò)35萬(wàn)件展品,跨越山海,齊聚于此。同時(shí),中國(guó)、法國(guó)、西班牙、波蘭、比利時(shí)、丹麥、意大利、土耳其、英國(guó)、捷克、美國(guó)、加拿大、巴西、阿根廷等國(guó)家及地區(qū)也繼續(xù)以展團(tuán)形式亮相,共同打造一個(gè)多元化的國(guó)際交流平臺(tái)。大家看重中國(guó)市場(chǎng),深耕中國(guó)市場(chǎng),作為"SIAL世界三大食品展之一”的SIAL西雅展亦成為全球食飲產(chǎn)品快速流通不可或缺的重要商貿(mào)平臺(tái)。



多國(guó)政要匯聚 全球食飲經(jīng)貿(mào)闊步前行
本次SIAL西雅國(guó)際食品展的開(kāi)幕儀式匯聚了國(guó)際社會(huì)的廣泛支持,吸引了來(lái)自巴西聯(lián)邦共和國(guó)駐華大使館大使Marcos Galv?o,阿根廷共和國(guó)駐華大使館大使Marcelo Suarez Salvia,西班牙駐華大使館大使Marta Betanzos Roig,羅馬尼亞駐華大使館大使Dan-Horia Maxim,愛(ài)爾蘭駐華大使館臨時(shí)代辦Mr.Barry Mulligan,印度尼西亞共和國(guó)貿(mào)易部副部長(zhǎng)Jerry Sambuaga,法蘭西共和國(guó)駐上海總領(lǐng)事館總領(lǐng)事Joan Valadou,以及來(lái)自法國(guó),美國(guó),英國(guó),新西蘭,西班牙,奧地利,芬蘭,丹麥,巴西,智利,烏拉圭,日本,韓國(guó),泰國(guó),越南,菲律賓等110個(gè)國(guó)家及地區(qū)的使領(lǐng)館代表,這些政府要員和外交官的出席,不僅提升了展會(huì)的國(guó)際性和專業(yè)性,而且在外交層面極大促進(jìn)了全球食飲經(jīng)貿(mào)的發(fā)展。他們將在會(huì)上就世界食品飲料生態(tài)的創(chuàng)新與發(fā)展提出建議,共同探討未來(lái),為SIAL西雅展(上海)的持續(xù)發(fā)展提供動(dòng)力。
 
國(guó)際展品大薈萃 中國(guó)食飲品牌展風(fēng)采
得益于中國(guó)經(jīng)濟(jì)的快速發(fā)展,中國(guó)進(jìn)口食品消費(fèi)規(guī)模呈現(xiàn)高速增長(zhǎng)。SIAL 西雅展結(jié)合大眾消費(fèi)升級(jí)需求,呈現(xiàn)全球前沿的食品生產(chǎn)技術(shù)和更多新潮、特色的產(chǎn)品,食品產(chǎn)業(yè)健康和可持續(xù)發(fā)展。
在中法建交60周年之際,強(qiáng)勢(shì)回歸的法國(guó)展團(tuán)繼續(xù)攜眾多品牌參與;E5、E6、E7場(chǎng)館的肉類匯聚了美國(guó)、巴西、阿根廷等全球優(yōu)質(zhì)牛羊豬及禽肉;W3、W4和N3的綜合進(jìn)口食品館以及N1、N2的休閑食品館則涵蓋丹麥的曲奇餅干、意大利的奶酪、韓國(guó)彩椒Paprika、日本的燒酒等各國(guó)及地區(qū)的特色食品。在這場(chǎng)全球矚目的展覽中,國(guó)際展品的多樣性與中國(guó)品牌的創(chuàng)新力交相輝映,共同繪制出一幅全球食品產(chǎn)業(yè)的繁榮圖景。
中國(guó)食飲品牌獨(dú)特的創(chuàng)新力量和深厚的文化底蘊(yùn),無(wú)論是傳統(tǒng)老字號(hào)的現(xiàn)代化轉(zhuǎn)型,還是新興品牌的創(chuàng)新產(chǎn)品,都在SIAL西雅展上大放異彩,中糧悠采、金絲猴、華糖、泡椒鳳爪*一股重慶有友食品等國(guó)內(nèi)知名品牌悉數(shù)登場(chǎng),今年的方便食品館更是“明星云集”,當(dāng)下賽道火熱的實(shí)力品牌如鹽津鋪?zhàn)印⒙榱洝⒖湛獭⑽⒛睢⑼跣←u、食族人、莫小仙、好歡螺、橙子快跑等共同打造強(qiáng)勢(shì)的方便食品矩陣,展示了中國(guó)食品產(chǎn)業(yè)的活力與創(chuàng)新能力。
 
攜手32家省市政府部門及商協(xié)會(huì) 助力“百千萬(wàn)工程”高質(zhì)量發(fā)展
今年展會(huì)的一個(gè)亮點(diǎn)是更大規(guī)模的政府組團(tuán)參與,共有來(lái)自安徽、海南、吉林、山東、江西、浙江、哈爾濱、臨滄、威海、廈門、如東等32家省市政府部門及商協(xié)會(huì)的鼎力支持。通過(guò)“區(qū)域名優(yōu)食品”主題,SIAL西雅展(上海)不僅展示了全國(guó)各地區(qū)特色產(chǎn)品的獨(dú)特魅力,還助推了中國(guó)各地市“名優(yōu)特”食飲品牌走向國(guó)際。
產(chǎn)銷對(duì)接活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng),具有鮮明特色、產(chǎn)品豐富的展示區(qū)成為人氣打卡點(diǎn)。現(xiàn)場(chǎng)還通過(guò)線上線下、農(nóng)副產(chǎn)品推介會(huì)等同期活動(dòng),集中展示、銷售特色農(nóng)產(chǎn)品,促進(jìn)農(nóng)業(yè)資源供給與市場(chǎng)需求的有效對(duì)接,助力農(nóng)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展、農(nóng)業(yè)多種功能競(jìng)相釋放,實(shí)現(xiàn)鄉(xiāng)村多元價(jià)值多向彰顯。
 
對(duì)接高效洽談  搭建供需雙方合作橋梁
高品質(zhì)的產(chǎn)品與專業(yè)的買家,是展會(huì)專業(yè)性的好證明。SIAL 西雅展(上海)擁有龐大的全球食飲買家數(shù)據(jù)庫(kù),這是我們?yōu)閰⒄股烫峁﹥r(jià)值的重要組成部分。在展會(huì)現(xiàn)場(chǎng)特設(shè)的Match Me供需對(duì)接服務(wù)區(qū)域,參展商和買家深入一對(duì)一交流,不僅提高了交易的成功率,也為參展商和買家節(jié)省了寶貴的時(shí)間和資源,確保了商貿(mào)洽談的高效與便捷。
 




十大主題論壇智者云集 深度交流行業(yè)未來(lái)
圍繞當(dāng)下食飲行業(yè)熱門品類及話題,本屆SIAL 世界食品產(chǎn)業(yè)峰會(huì)以“凝聚全球力量,探索可持續(xù)路徑”為主題,專設(shè)10場(chǎng)主題論壇,匯聚業(yè)內(nèi)百余位專家學(xué)者、企業(yè)代表,共探新零售、供應(yīng)鏈、肉類、進(jìn)口食品、食品科技、中餐、食飲創(chuàng)投、飲品、食品經(jīng)銷商等領(lǐng)域100+時(shí)下熱點(diǎn)及趨勢(shì),為國(guó)內(nèi)外專業(yè)觀眾在食品餐飲行業(yè)市場(chǎng)拓展的需求上,提供決策依據(jù)和對(duì)接渠道,為行業(yè)的發(fā)展指明前進(jìn)方向。
5月28日峰會(huì)迎來(lái)了四場(chǎng)主題論壇,包括新增的兩大板塊“品牌故事會(huì)”和“經(jīng)銷商故事會(huì)”,以及“國(guó)際肉類大會(huì)”、“進(jìn)口食品行業(yè)論壇”。
 
九大國(guó)際賽事精彩紛呈 咖啡潮飲美食共鑒盛會(huì)
一系列趣味、創(chuàng)新、專業(yè)的賽事活動(dòng)將在展會(huì)三天期間精彩上演,在這里你不僅能看到人才的火熱PK,更能了解到時(shí)下流行的餐飲趨勢(shì),同時(shí)也將為展商與買家的深入洽談提供更豐富更深入更靈活的機(jī)遇與空間。

在SIAL 零食節(jié)現(xiàn)場(chǎng),能看到當(dāng)下新興熱點(diǎn),并體驗(yàn)新興食品潮流和沉浸式快閃活動(dòng)的獨(dú)特魅力。值得一提的是,產(chǎn)品現(xiàn)場(chǎng)展示結(jié)束后將贈(zèng)給江南大學(xué)食品學(xué)院做開(kāi)學(xué)季的伴手禮。
SIAL CUP 咖啡師全能賽將在展期繼續(xù)亮相,并由德馨食品全程贊助,通過(guò)模擬線下咖啡消費(fèi)場(chǎng)景,復(fù)刻咖啡師現(xiàn)實(shí)工作環(huán)境下的壓力,各路高手的過(guò)招將多方位點(diǎn)燃咖啡領(lǐng)域創(chuàng)新熱潮。SIAL中餐廳現(xiàn)場(chǎng)采用中式時(shí)令優(yōu)質(zhì)食材進(jìn)行創(chuàng)意搭配,不斷突破新舊邊界,探尋食材本味,解密中式菜品創(chuàng)新秘籍。SIAL臻牛獎(jiǎng)現(xiàn)場(chǎng),匯聚了全球優(yōu)質(zhì)牛肉,吸引了來(lái)自世界各地的行業(yè)專家、餐飲和供應(yīng)鏈企業(yè),評(píng)選出一批年度優(yōu)質(zhì)牛排產(chǎn)品。SIAL 鮮生活精選四海食材,融合色香味,超越傳統(tǒng)飲食,搭配美酒,打造味蕾體驗(yàn)。在追求創(chuàng)新的飲品賽道,SIAL中國(guó)茶飲調(diào)配師大賽集結(jié)歷經(jīng)層層篩選的優(yōu)秀調(diào)飲師,激戰(zhàn)閃耀舞臺(tái)。從精湛的技藝、作品拼配再到新元素的應(yīng)用,對(duì)行業(yè)的創(chuàng)新而言,無(wú)疑都將帶來(lái)前沿的趨勢(shì)風(fēng)向和參考借鑒。

與此同時(shí),以SIAL創(chuàng)新大賽為代表的系列國(guó)際食飲賽事,鼓勵(lì)企業(yè)突破傳統(tǒng)以時(shí)代為導(dǎo)向推陳出新,并依托SIAL全球食品飲料系列展提供國(guó)際平臺(tái)進(jìn)行新品發(fā)布、品牌曝光,極大增強(qiáng)企業(yè)的世界影響力,第二十一屆SIAL INNOVATION 創(chuàng)新大賽公布了前十以及金銀銅獎(jiǎng)。

5月29日還將迎來(lái)SIAL 美食廚房,這是中國(guó)大陸地區(qū)取得經(jīng)世界廚師聯(lián)合會(huì)(WACS)認(rèn)證的國(guó)家級(jí)烹飪賽事,通過(guò)與中國(guó)烹飪協(xié)會(huì)及烹飪界機(jī)構(gòu)WACS聯(lián)合,展會(huì)將迎來(lái)北京、上海、杭州、重慶、法國(guó)、日本、克羅地亞、匈牙利的8支國(guó)內(nèi)外米其林國(guó)際星廚進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)角逐。此外,5月30日將有SIAL 創(chuàng)意飲品市集,能夠一站式體驗(yàn)新式茶飲主題活動(dòng)。

洞悉行業(yè)趨勢(shì) 掌握創(chuàng)新方向
每年的SIAL西雅展都會(huì)發(fā)布食飲白皮書,這是價(jià)值的行業(yè)趨勢(shì)分析工具。在2024年5月28日,《2024餐飲創(chuàng)新白皮書》將同期發(fā)布,重點(diǎn)關(guān)注全球食品市場(chǎng)的新動(dòng)向和餐飲企業(yè)如何實(shí)現(xiàn)或再次實(shí)現(xiàn)利潤(rùn)增長(zhǎng)等關(guān)鍵議題。這份白皮書綜合了市場(chǎng)、周期、區(qū)域、人群和品類等多維度的信息,憑借多年一線經(jīng)驗(yàn)和專家資源,對(duì)行業(yè)發(fā)展做出研判。

《餐飲創(chuàng)新白皮書》的深度分析,將幫助食飲企業(yè)及時(shí)更新認(rèn)知,應(yīng)對(duì)市場(chǎng)的快速變化。無(wú)論是新興企業(yè)還是資深企業(yè),SIAL西雅展都提供了一個(gè)平臺(tái),讓它們能夠從中獲得啟發(fā)和增益,以應(yīng)對(duì)激烈的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng),并依據(jù)消費(fèi)者需求的變化,評(píng)估和調(diào)整自身的創(chuàng)新方向和發(fā)展策略。

結(jié)束語(yǔ): 
SIAL西雅國(guó)際食品展致力于拓寬食品行業(yè)參與者的視野,提供高度創(chuàng)新和靈活的解決方案,為業(yè)務(wù)拓展創(chuàng)造寶貴機(jī)會(huì)。本展會(huì)同時(shí)也是參展商和專業(yè)買家之間的專業(yè)對(duì)接平臺(tái),匯聚了熱愛(ài)食品行業(yè)、渴望分享的業(yè)界人士,為戰(zhàn)略決策提供新的洞見(jiàn),讓參與者從中受益。

隨著SIAL西雅展在中國(guó)的不斷發(fā)展,它將繼續(xù)作為行業(yè)趨勢(shì)的洞察者和創(chuàng)新方向,發(fā)揮國(guó)際化平臺(tái)的作用,踐行“INSPIRE FOOD BUSINESS”的理念,為全球食飲產(chǎn)業(yè)注入新動(dòng)能,激發(fā)行業(yè)創(chuàng)新活力。

▲本文及插圖來(lái)源于北京愛(ài)博西雅展覽有限公司,歡迎留下寶貴意見(jiàn)或有什么異議請(qǐng)與北京愛(ài)博西雅展覽有限公司聯(lián)系、電話: 主辦方,謝謝!
 

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