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2020上海國際餐飲食材博覽會將按計劃在6月4日舉辦，本屆展會將更注重推動企業銷售通路盡快恢復，新渠道資源的有效對接。其中，本屆餐飲食材展還將舉行中國調理食材大會，聚焦火鍋和團餐這兩個餐飲領域里市場占比高的業態，同時也是食材標準化程度高，新食材推廣和應用廣泛、快速的餐飲業態。為餐飲企業、零售企業和食材加工制造企業提供更優質的商貿對接和產品推廣平臺。

“上海團餐產品展示交流會展” 及現場簽約活動
團餐即社會大眾的工作餐，是人們每天都要吃的，團餐食品質量與營養直接關系到人們的身體健康，為了配合落實習主席提出的健康中國的國策，上海食文化研究會在2020上海餐博會現場主辦“上海團餐產品展示交流會展”，讓各團餐企業把自己的色香味形俱全，膳食營養配置合理的團餐食品進行展示，相互借鑒學習交流，以達到提升團餐食品的質量與膳食營養的合理搭配之目的。

2020年疫情的影響使餐飲食品安全更受關注，從而給品質化、可追溯的食材企業提供了更好的市場機遇。同時疫情的影響也給冷凍調理食品，預制食品等帶來的行業機遇，組委會依托全國數萬家經銷商資源，引爆調理食材企業新品。同時將根據參展企業需求，定向邀請渠道商參會。參會渠道商的構成將更加多元，除傳統渠道商外，還將擴大邀請餐飲采購、商超采購、社區團購以及B2B平臺等，讓商業對接更加精準，強化廠商參會效果。

三月份前，已登記的部分我要參觀企業真‘料’采購：堡百味、久久丫、南湖名都大酒店、安徽菜菜、美農、New Solution、MARC & STUART、紐斯酒店、Natural Tableware、碌對島集團、BP HEYAP、呷哺呷哺、蝸居餐飲、東方國際集團、俏碼頭、設計書餐飲、晨星生鮮、吉祥航空、聯華超市、我家酸菜魚、京東、寶鋼集團、藍海酒店集團、虹橋迎賓館、虹橋經濟開發區、三胞集團、添虹海鮮酒家、牛小牛、一善餐飲、豐利餐飲、杭州尋鮮、上海柔稻、利男居、開元投資、長興島漁港、春園餐飲集團、金佃園、煙臺味商、星品匯、太原得時、杭州西柚、協通酒店集團、小屋生鮮、吖咪餐飲、泰陽水產、馥漁國際、小螺號、麻屋餐飲、湖北惠美家、拉緹娜西餐廳、新力物業集團、香港鼎貓集團、上海田野、東湖集團、綠地國際會議中心、涵田城市酒店、美宴摩登餐廳、廣東亨利、日本合食、遼寧營城集團、食珍坊、楓味餐飲、餐幫幫、中糧萬威客、辣蜀川渝、希杰、永輝、上海外綜服、上海田野、上航實業、愛菲爾會館、漢堡王......
經銷商/渠道商：35.36% ，酒店及餐飲企業：28.25% ，機構及團餐膳食供應:18.74% ，社會餐飲：12.15% ，零售業：3.95% ，其他：8.05%......

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