人造肉品牌beyond meat 7月份與盒馬鮮生合作，推出其100%植物成分的漢堡肉餅（產(chǎn)品名為別樣漢堡），星巴克、肯德基、星期零、金鑼等國(guó)內(nèi)外企業(yè)紛紛入局，市場(chǎng)規(guī)模不斷擴(kuò)大，據(jù)悉，全球人造肉市場(chǎng)規(guī)模在2025年將達(dá)到280億美元。

實(shí)驗(yàn)室用化學(xué)元素制造人造肉

增強(qiáng)現(xiàn)實(shí)（AR）不斷在新零售領(lǐng)域創(chuàng)造新體驗(yàn)，比如食品標(biāo)簽的精準(zhǔn)識(shí)別、將品牌形象打造成3D動(dòng)畫(huà)人物、進(jìn)行沉浸式的營(yíng)銷(xiāo)體驗(yàn)、與消費(fèi)者零距離互動(dòng)，打造3D菜品效果圖等。據(jù)報(bào)道，在2025年，AR技術(shù)在品牌活動(dòng)和新零售領(lǐng)域?qū)⒎謩e達(dá)到40億美金和16億美金的市場(chǎng)規(guī)模。

AR技術(shù)可以讓消費(fèi)者及時(shí)了解食品折扣和其他銷(xiāo)售信息

圖片來(lái)源：Magic Leap

黑科技還可以解決因供應(yīng)鏈不透明不可控，食品污染帶來(lái)的驚人損失和人員傷亡，比如全球銷(xiāo)售的葡萄酒就有20%是假冒偽劣品，世界衛(wèi)生組織估計(jì)，全世界每年有十分之一的人遭受食物中毒，每年有42萬(wàn)例死亡。近期，沃爾瑪區(qū)塊鏈解決方案將追蹤芒果起源的時(shí)間從7天減少到2.2秒，極大程度上提高了安全性、減少了食物浪費(fèi)。

7月17日，我們邀請(qǐng)以下4位黑科技小分隊(duì)代表，講述黑科技如何High爆食品行業(yè)，黑科技帶來(lái)的炫酷體驗(yàn)與未來(lái)市場(chǎng)前景：

AR技術(shù)將為新零售帶來(lái)哪些驚喜，AR技術(shù)與5G技術(shù)將會(huì)擦出怎樣的火花，AR在品牌數(shù)字營(yíng)銷(xiāo)與新零售方面會(huì)有哪些新價(jià)值。