2019年中食展調味品館回顧

2019年SIAL China中食展上，調味品館吸引了眾多國內外知名生產型企業及貿易商參展，包括中糧集團，李錦記集團、白象集團 、紫山集團 、韓國希杰大喜大、邦吉集團 、上海津豐食品、宜佳國際等企業。 

中食展調味品館的近幾年發展從2016年的180平米，發展成2019年的2100平米，有了10余倍的增長，更多的調味品生產企業 及貿易商企業爭相參展。

調味品市場達到上千億規模

近幾年，我國調味品行業取得了突破性的發展，產量銷量迅速增長，品種日益豐富，調味品行業已成為我國食品工業的重要組成部分。調味品業的發展對提高人們生活質量，滿足人民群眾日益增長和不斷升級的安全、多樣、健康、營養、方便食品消費需求，擴大內需，促進國民經濟增長具有積極作用。

2012-2018年調味品、發酵制品制造行業銷售收入年復合增長率達到8.53%。相關數據顯示，2017年全國調味品及發酵行業銷售收入為3097.40億元，同比增長8.9%；利潤總額為330.50億元，同比增長12.9%。利潤增長高于銷售收入增長，消費升級意愿明顯。

根據中國調味品協會百強品牌企業統計顯示，2017總產量為1247.10萬噸，同比增長9.4%；銷售收入為820.30億元，同比增長率為9.5%。產量和銷售收入均未超過10%，結束了多年來兩位數增長的局面，進入穩增長、調結構、上規模和上檔次的新階段。到2018年底，全國調味品及發酵行業銷售收入為3427.2億元，同比增長10.6%。